先週のテレビ番組「カンブリア宮殿」では、外食産業界では有名人だという横川社長と、あの「いきなりステーキ」で一躍有名となった一瀬社長が出演されていました。
横川社長はファミリーレストラン「すかいらーく」の創設者という事ですが、北海道では「ガスト」の方が馴染みがありますよね。
その横川社長が話をされていた一つに、店舗事業とメニューに必要なのは『思想』だと仰っていました。
業種は全く違いますが、この『思想』というのは事業を経営するという意味ではとても大切な事なんだと思います。
何故、この仕事を選んだのか。
その仕事に意味はあるのか。
また、他社との違いは。
そして何より、その『思い』を御客様へ商品として提供した時に満足して頂いているのか。
こうした『思想』が、外食産業では具体的には例えば「メニュー」という事になるのでしょうが、もっと広い意味では建築業界も含めて「サービス」なんだと思います。
この番組では様々な経営者が出演されており、毎度良い話を聞かせて頂けます。
やはり、一つ大きな偉業を成し遂げられた人の言葉は説得力がありますし重いですよね。
さてと、今日午前中は南幌町事務所にて事務処理、午後からは札幌市内のススキノのホテル現場にて打合せ。
夕方には白石区のマンション現場での打合せを予定しています。
今日も元気に頑張りましょう！！
Have a nice day！！
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