先日、女房がコストコで購入してきたビーフジャーキーに何やら『No added MSG』との表示が。
『MSG』と言えば、古（いにしえ）のロックファンなら『マイケル・シェンカー・グループ』、又は昭和の時代にスポーツバックで一世風靡した『マジソン・スクエア・ガーデン』か、って思うけど、まあ絶対に関係ありませんよね（苦笑）
すいません、30代までの方には全くポカン状態でした（笑）
という事で、何のことやらと、ちょいとネット検索してみました。
すると、意味としては『MSG（Mono Sodium Glutamate）＝グルタミン酸ナトリウム』という事で、つまりは『うま味調味料』を意味しているようですね。
で、欧米では有害な『化学調味料』として扱われている様です。
中華料理に特に多く含まれているらしく、それを食したアメリカ人が健康被害をもたらした事から、1960年代には「中華料理店シンドローム」などと呼ばれていたのだとか。

只、近年では科学的根拠に基づき、その有害性についても疑問視され、その商品として有名な『味の素』を始めとした、日本製品に対する偏見が当時はあったのではという見解もある様です。
この『味の素』も、私が子供の時代は石油から出来ているとか言われていましたが、現代では、さとうきびからとれる糖蜜で出来ているのだとか。

結局のところ、こうしたパッケージ表示はイメージ戦略でもある様ですね。
いろいろと世の中あります。

とにかく、食するもの全てに言えるかと思いますが、過剰な、又は偏った摂取は当然に身体への負担も大きいですし、健康への影響もあるのだと私は思います。
何事もバランス良く、美味しく頂く事が大事ですよね。

当面の私にとっての問題は、女房がコストコから同時に購入してくる、高カロリー菓子パンなどの方が強力爆弾だったりします（笑）

さてと、今日午前中は南幌町の現場作業の立会いと集金に伺ってきます。
午後からは、目の病院へ行ったりしてきます。

今日も元気に頑張りましょう！

Have a nice day！！ 

≪参考サイト≫

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